Herzhaft und pikant

Leichte Küche kann auch herzhaft sein. Das beweist Alan Mathieson, Chefkoch bei Großbritanniens führendem Diätkost-Lieferanten Diet Chef, bei folgendem Gericht. Bei Diet Chef gibt es über 100 Mahlzeiten, die man im Internet bequem auswählen kann. Die fix und fertigen Gerichte werden dann direkt ins Haus geliefert. Mittag- und Abendessen müssen nur noch in der Mikrowelle oder auf dem Herd erwärmt werden und sind in 2-3 Minuten zubereitet. Wer selber leicht und lecker kochen will, wird ebenfalls auf der Homepage des Diätlieferanten fündig. Auf www.dietchef.de gibt es viele Rezepte zum Nachkochen wie das folgende.

Die meist gestellten Leserfragen beim Expertentelefon „Schlafstörungen“ am 21. Februar 2013

Experteninterview zum Thema „Schlafstörungen“

Interview mit Prof. Dr. phil. Egon Stephan, Direktor der Schlafambulanz am Psychologischen Institut der Universität zu Köln. Leiter von Kursen zur Behandlung von Schlafstörungen, die unter anderem stressbedingt sind.

Endlich gut schlafen

Millionen Bundesbürger sind von oftmals massiven Schlafstörungen betroffen. Zur richtigen Behandlung und Prophylaxe der Probleme gab es beim Expertentelefon und im Chat zahlreiche offene Fragen.

Fünf Millionen Menschen in Deutschland klagen über schwerwiegende Schlafstörungen. Viele können nicht einschlafen, andere wachen nach wenigen Stunden mitten in der Nacht auf, am nächsten Morgen schleppen sie sich mühsam zur Arbeit. Und anstatt dass man am Abend dann endlich zur Ruhe kommt und den Schlaf „nachholen“ kann, beginnt das gleiche Spiel oftmals von vorne. Je müder man ist, umso verzweifelter sucht man den Schlaf und findet ihn dann doch nicht – ein Teufelskreis beginnt, den viele nur noch mit Medikamenten durchbrechen können. Beim Expertentelefon und im Chat konnten Betroffene ihre Fragen zum Thema Schlaf loswerden. Das Telefon stand nicht still, und auch online wollten sich viele „schlaflose“ Menschen Rat holen.

Leichte, exotische Grüße aus Thailand

In der Küche des fernen Ostens hat Alan Mathieson, Chefkoch bei Großbritanniens führendem Diätkost-Lieferanten Diet Chef, Inspiration für dieses leckere Gericht gefunden. Es kombiniert die typische Schärfe und Süße, die man von thailändischen Gerichten her kennt. Gleichzeitig heißt es bei diesem Rezept: Abnehmen leicht gemacht, denn eine Portion hat weniger als 250 Kilokalorien. Weitere leichte Rezepte zum Nachkochen finden Sie im Internet unter www.dietchef.de.

Adipöse Heranwachsende mit Typ-2-Diabetes sind eher Bewegungsmuffel als Gleichaltrige - selbst wenn diese auch dickleibig sind. Besonders betroffen sind Jungs.

PITTSBURGH. Kinder und Jugendliche, die adipös sind und Typ-2-Diabetes haben, sind im Vergleich zu gleichaltrigen Adipösen ohne Diabetes eher Bewegungsmuffel. Sie sind weniger aktiv und haben eine geringere kardiovaskuläre Fitness, wie aus einer US-amerikanischen Studie hervorgeht

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Ideal für die schlanke Linie

Ob Pute, Hähnchen oder Huhn – Geflügel überzeugt nicht nur durch seinen Geschmack, es ist auch gut für die Figur. Viel Eiweiß, kaum Fett und deshalb auch wenig Kalorien, das ist es, was Geflügel so beliebt macht. In der leichten Küche wird daher gerne mit Geflügel gekocht. Auch wer eine Diät macht, kommt an Hähnchen und Co. nicht vorbei. Der Diätspezialist Diet Chef bietet auf seiner Homepage 14 verschiedene Geflügelgerichte an, vom Couscous-Salat mit Hähnchen über einen Chinesischen Hühnertopf und Indisches Hähnchen-Korma bis hin zu Coq au Vin. Unter der Homepage www.dietchef.de gibt es zudem einen praktischen BMI-Rechner. Hier kann jeder sein Gewicht überprüfen und ein kostenloses Diätprofil erstellen lassen.

Zahlreiche Autofahrer wissen nicht um die Gefahr der UV-Strahlen während der Fahrt. Selbst Patienten, die bereits Hautkrebs hatten, ist nicht bewusst, dass sie zum Schutz vor Hautkrebs im Auto Sonnencreme auftragen sollten.

STONY BROOK. Viele Autofahrer sind sich gar nicht bewusst, dass sie auch während der Fahrt UV-Strahlen ausgesetzt sind und deshalb vor Antritt der Reise Lichtschutzcreme auftragen sollten.

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Akupunktur gegen allergische Rhinitis: Eine deutsche Studie findet einen positiven Nutzen für die Heilmethode mit den Nadeln. Bloß mit der Signifikanz ist es so eine Sache.

BERLIN. Deutsche Wissenschaftler haben untersucht, ob sich saisonale allergische Rhinitis mit Akupunkturnadeln behandeln lässt. Die Ergebnisse fielen zwar positiv aus. Doch die Effekte waren so klein, dass ihre klinische Relevanz fraglich ist.

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Zu jeder Tageszeit lecker und trotzdem leicht

Alan Mathieson, Chefkoch beim führenden britischen Diätkost-Lieferanten Diet Chef, hat hier ein tolles Gericht zusammengestellt, das als kaltes Mittagessen oder als leichtes Abendessen genossen werden kann. Hierbei kann je nach Belieben auch anderes Gemüse und Pasta verwendet werden.